L'AMH est une hormone glyco-protéique jouant un rôle fondamental dans la différenciation de la croissance.

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Alors que dans l'embryon mâle, l'AMH fait disparaître les canaux müllériens, chez l'embryon femelle en l'absence d'AMH, les canaux müllériens se développent dans les organes productifs internes.

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Chez les femelles, l'AMH est sécrétée par les cellules de la granulosa des follicules ovariens pré-antraux et antraux. La production d'AMH régule le recrutement folliculaire et la croissance des petits follicules tout en empêchant l'épuisement du pool folliculaire.

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Les taux sériques d'AMH reflètent la croissance continue des follicules et sont donc considérés comme un marqueur endocrinien précis de la réserve ovarienne et de la durée de vie reproductrice. L'AMH peut également être utilisée pour la détection de la dysfonction ovarienne, comme le SOPK, ainsi que pour la personnalisation de la gestion de l'infertilité.